Farinha portuguesa
Trabalhamos apenas com trigo e milho de moinhos nacionais, seleccionados pelos moleiros que conhecem as nossas fornadas há décadas.
EST. 1952 · Lisboa Padaria
Padaria
do Leon
O aroma do pão quente, a doçura dos pastéis de nata e o sabor de sempre — saídos do nosso forno a lenha todas as madrugadas para encher a sua mesa de verdadeira tradição portuguesa.
Mãos que amassam, coração que sente. Três gerações
a fazer pão com alma.
A Padaria do Leon nasceu em 1952, numa travessa estreita de Lisboa, quando o Mestre Leon abriu as portas do seu forno a lenha ao bairro. Trouxe da Beira Baixa os saberes antigos, a farinha mais pura e uma devoção quase religiosa pela arte de bem amassar.
Mais de setenta anos depois, a família continua a acordar antes do sol, a acender o forno e a moldar cada pão como se fosse o primeiro. As receitas continuam a passar de pai para filho, o fermento é o mesmo, o lume é o mesmo — só mudou a cidade à volta.
Família Leon Padeiros desde 1952
Do forno
para a sua mesa.
Pão alentejano de côdea estaladiça, pastéis de nata com o topo caramelizado, broas de milho que sabem a aldeia. Tudo cozido de madrugada, tudo fresco ao amanhecer.
Os nossos princípios
Tradições
que se mantêm vivas.
Quatro princípios simples guiam tudo o que fazemos na Padaria do Leon — desde a escolha do trigo à hora a que o primeiro pão sai do forno.
Forno a lenha
O mesmo forno de tijolo que o Mestre Leon acendeu em 1952. A lenha de azinho dá ao pão uma côdea inconfundível e um aroma que não se fabrica.
Receitas de família
O caderno de receitas da avó Leon continua na bancada. Nada de atalhos industriais — só mão, tempo e saber de três gerações.
Sabor autêntico
Fermentações lentas, massas deixadas repousar o tempo que for preciso. O pão bom não tem pressa — e prova-se em cada dentada.
Venha sentir
o aroma do forno.
A nossa padaria está aberta todos os dias, de manhã cedo até ao fim da tarde. Entre, sirva-se do café, e leve para casa o pão que acabou de cozer.
Horário
Segunda a Sábado07:00 — 20:00
Domingo08:00 — 14:00
Morada
Rua das Padarias, 171100-001 Lisboa · Portugal
Quem entra, sente o pão antes de o ver.
Padaria do Leon
padarialeon.comTrês gerações a cozer o pão de Portugal, todos os dias, antes do sol nascer.
Padaria
- Rua das Padarias, 17
- 1100-001 Lisboa
- encomendas@padarialeon.com
Horário
- Seg — Sáb · 07:00 — 20:00
- Domingo · 08:00 — 14:00
- Feriados · 08:00 — 13:00
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Feito com farinha, tempo e paciência.